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Envidia Cochina 2019

18,25 

🇪🇸  D.O.P Rias Baixas
100% Albariño.

 

Tras la recolección manual de los racimos en la viña y posterior selección en bodega se maceran (8-10 horas), se realiza pie de cuba días antes para que ayude a la fermentación espontánea con sus propias levaduras “indígenas”, fermenta a una baja temperatura muy prolongada en el tiempo.

Selección de la parte superior de las cubas con mayor carga frutal. 6 meses con sus lías, se realiza un ensamblaje con un 15% de Frore de Carme de la añada anterior.

Temperatura de consumo de 10ºC.

Información adicional

Peso 1.4 kg
Tipo

Denominación de origen

Precio

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